쌓인 연차가 많은 직원들에게 6-7월경인가에 인사부에서 - 이번 해 안에 연차를 소진해서 30개 미만으로 맞추라고 일괄 이메일이 갔었다. 나도 그 이메일을 받았고, 원래는 MBA를 하는 동안 일주일에 하루씩 휴가를 내서 공부를 해야지.... 라고 당시 보스의 허락도 구해놓았었는데, 보스는 이직을 했고, 나도 부서 이동을 해서 그 계획은 수포로 돌아갔다. 부서 이동을 한데다, 내가 해야 할 일들도 있었고, 배우자의 수술이 잡혀서, 간병을 위한 personal leave도 쓸 예정이었기에, 거기다 10주 연속 연차까지 쓰기에는 내 마음이 편치 않았던 것.
대신 이번 연말에 2주간 휴가를 냈다. 12월 19일을 마지막 근무일로, 회사의 이메일에는 "Merry Christmas & Happy New Year"가 자동회신 되도록 걸어놓고 휴가에 돌입했다. 집에서 푸우욱.... 쉴 예정이고, 2025년 한 해 수고한 나에 대한 포상 차원으로다.... 크리스마스 이브 날 호주의 대형 주류가게인 Dan Murphy로 다 늦은 와인쇼핑을 갔다.
여름이고, 연말이니까 스파클링 와인을 마셔야지~
Devil's Corner
타즈매니아의 와인글라스 베이 인근 지역인 프레시넷 (Freycinet)에 와이너리가 있는 데빌스 코너의 스파클링 와인. 무난한 편. 혹시라도 타즈매니아 여행 간다면 요쪽 지역은 데빌스 코너에 가서 시음하는 것으로 추천함.
평소 즐겨마시는 Brown Brothers랑 관련있는거 같은데.... 스파클링만 보자면 같은 가격이면 브라운 브라더스가 승... 그래도 가끔 다양한 것들을 마셔보고 싶으니까, 종종 사볼만 함. 그리고 병 디자인이 마음에 듬.
오늘 기준 댄 머피에서 (무료 가입 가능한 멤버) 가격은 $25불.
Cremant de Limoux
프랑스 썅파뉴 지역이 아니라 고 옆 동네인 클레몽에서 나는 스파클링 와인. 쌍퍄뉴에서 생산된게 아니라 샴페인이라 불리지 못하지만, 가성비 찾는 나 같은 소비자에게 좋은 와인임. 오늘 기준 댄머피 가격 $22, BWS는 $23.
이 가격에 이 퀄리티... 추천!! (찍은 사진이 없어서 사진은 온라인 링크로..)
Chateau Paul Mas
호주에 살지만 그렇다고 호주 와인만 마시는건 아님. 가끔 프랑스 와인도 사 마심.
연말이라고 스파클링 와인만 마신건 아님. T자 모양의 뼈에 안심 등심 스테이크가 양쪽으로 붙어있어서 T-bone 스테이크라 불리는... T-bone 스테이크 먹는 날에는 프랑스에서 온 쌰도 폴 마스를 따봄. 이걸 고른건 적당한 가격에 상을 받았다는 스티커가 붙어있어서였는데, 와인은 프랑스가 갑이구나.... 싶은 생각이 들도록 해준 와인임.
Dry & Full body - 소고기 스테이크와 매우 잘 어울림.
Chateau Paul Mas 쫌 유명한 와이너리임...
오늘 기준 댄 머피에서 단돈 $20 - 이런건 있을 때 좀 사놔야함.
참!! 중요한 것 하나....!
이 와인은 오픈하자마자 글라스에 따랐다가 묵직한 느낌이 강하길래, 지난 해에 선물받은 에어레이터 (=와인에 공기를 주입하는 도구)에 한 번 부어줬는데, "와인이 열린다" 라는 말이 실감났음.
혹시라도 이 와인 사드시는 분 계시면, 꼭 에어레이터에 내려서 드시거나, 마시기 전에 미리 열어두시길.
Josef Chromy
조세프 크로미 와이너리에 다녀온적이 있어서 긍정편향이 있는 스파클링 와인.
오늘 댄머피 가격 $33 - 나쁘지 않지만, 이 정도 가격이면 다른 것도 고려하는 것이...좋음.
2022.11.15 - [삶을 윤택하게 하는 것들] - 타즈매니아 - Josef Chromy Winery에서 점심
Clover Hill
타즈매니아에서 온 또 다른 스파클링 와인으로, 가격대가 $30를 넘어가는 만큼, 기포들이 더 섬세하고, 은은한 향들이 기분좋게 느껴진 스파클링 와인. 맛있는 스파클링 와인이었던 만큼, 와이너리가 어디있나 찾아보니, 타즈매니아의 북쪽 도시인 란체스톤 쪽에 있네.... 다음에 가면 꼭 들러서 와인 테이스팅을 해봐야지!
오늘 기준 댄머리에서 $35
ChatGpt한테 소개를 해달라고 하니 다음의 답변을 줌.
Clover Hill Exceptionnelle MV는 호주 태즈매니아 Pipers River 지역에서 생산되는 프리미엄 전통 방식(메토드 트라디셔널) 스파클링 와인입니다. 여러 해의 와인을 블렌딩하는 멀티 빈티지(Multi-Vintage) 철학으로 일관성 있고 복합적인 풍미를 구현합니다. Clover Hill Wines+1
포도 구성
• 샤르도네 59%
• 피노 누아 35%
• 피노 뮈니에 6%
테이스팅 노트
• 연한 황녹색 색조와 미세하고 지속적인 기포
• 생기 있는 시트러스와 스톤 프루트 향
• 크리미한 복합미
• 상큼한 산도와 레몬 커드, 라임의 풍부하고 균형 잡힌 맛, 긴 여운의 피니시 Dan Murphy's+1
스타일 & 활용
• 드라이(Brut) 스타일
• 식전주, 해산물·샴페인과 어울리는 캐주얼 연회부터 축하 자리까지 적합
• 즉시 즐기거나 5-10년 정도 셀러링 가능
그 외에 아직 열지 않은 호주의 스파클링 대표 와인인 Arras 등등 몇 병이 더 있으나 곧 새해라 이만 줄임. 그러면.......... 즐거운 날 스파클링 와인 고르는데 도움이 되셨기를!
Happy New Year!
***스파클링 와인에 대한 이전에 쓴 글들도 있습니다.***
2018.12.16 - [삶을 윤택하게 하는 것들] - 스파클링 와인 (Sparkling wine)
2018.12.24 - [삶을 윤택하게 하는 것들] - 호주산 스파클링 와인
2018.12.23 - [삶을 윤택하게 하는 것들] - 세계 최고의 샴페인 및 스파클링 와인 브랜드
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